Banyak majikan menyadari bahwa meskipun pekerja rumah tangga asing memiliki kemampuan dasar dalam pekerjaan rumah tangga, mereka sering kali kewalahan saat dihadapkan pada kebutuhan khusus seperti merawat lansia, mengasuh bayi, atau memasak hidangan lokal. Dengan menyelenggarakan pelatihan tambahan bagi pekerja rumah tangga asing, tidak hanya kualitas perawatan di rumah dapat ditingkatkan, tetapi juga majikan akan merasa lebih tenang. Berikut ini kami rangkum informasi praktis mengenai pilihan kursus yang tersedia, tanggung jawab biaya, dan pengaturan waktu.
Pilihan Program: Program yang didanai oleh Departemen Kesejahteraan Sosial dan program swasta
1. “Program Percontohan Pelatihan Perawatan Lansia bagi Pekerja Rumah Tangga Asing” dari Dinas Kesejahteraan Sosial (gratis)
Jika pembantu rumah tangga Anda perlu merawat lansia di rumah, ini adalah pilihan utama. Program ini didanai oleh Departemen Kesejahteraan Sosial dan diselenggarakan bersama dengan lembaga swadaya masyarakat, yang dirancang khusus untuk pembantu rumah tangga yang telah dipekerjakan dan merawat lansia yang lemah. Kursus ini mencakup pengetahuan perawatan inti seperti teknik mengangkat dan memindahkan, teknik memberi makan, pengukuran tanda-tanda vital, pencegahan jatuh, serta pertolongan pertama.
Fitur kursus:
- Gratis: Didanai oleh Departemen Kesejahteraan Sosial, sehingga pekerja rumah tangga asing dan majikan tidak perlu membayar apa pun
- Dukungan bahasa: Perkuliahan disampaikan dalam bahasa Inggris atau Kanton, serta disediakan layanan penerjemahan ke dalam bahasa Indonesia, Filipina, dan Thailand
- Layanan yang penuh perhatian: Selama pembantu rumah tangga mengikuti kelas, beberapa pusat dapat menyediakan layanan penitipan sementara bagi para lansia
- Sertifikat Keikutsertaan: Peserta yang menyelesaikan kursus akan mendapatkan sertifikat
Contoh kelas yang baru-baru ini dibuka antara lain di Distrik Wong Tai Sin (Juni–Juli 2026, setiap Jumat sore), Kwun Tong (Mei–Juni 2026, setiap Jumat pagi), dan North Point (Mei–Juli 2026), dengan lokasi yang tersebar di Hong Kong dan Kowloon. Kursus ini umumnya berlangsung sekitar 18,5 jam (12 jam mata kuliah inti + 6,5 jam mata kuliah pilihan) dan diselenggarakan selama beberapa minggu.
2. Program Pelatihan di Sektor Swasta
Jika pekerja rumah tangga asing perlu merawat bayi dan balita, mempelajari masakan lokal, atau memerlukan pelatihan di rumah yang lebih terfokus, mereka dapat mempertimbangkan kursus swasta:
| Jenis Kursus | Poin-poin Utama | Perkiraan Biaya |
|---|---|---|
| Pelatihan Praktis di Tingkat Rumah Tangga | Layanan yang dirancang khusus untuk kebutuhan perawatan sehari-hari lansia, seperti membantu bergerak, memindahkan, dan pemberian obat, dengan bimbingan langsung dari perawat atau instruktur terlatih yang datang ke rumah | Sekitar $3.320 (4 sesi, total 8 jam bimbingan perawat); $250 per jam (bimbingan instruktur) |
| Program Studi Keperawatan Terpadu | Teknik perawatan pribadi, cara mengangkat dan memindahkan pasien, pengukuran tanda-tanda vital, dan sebagainya | $800–$850 (8–12 jam) |
| Lokakarya Pengenalan | Pengantar Pengetahuan Dasar Keperawatan | Gratis untuk pelanggan saat ini, sedangkan bagi yang lain dikenakan biaya $100 (1,5 jam) |
Jadwal kursus swasta lebih fleksibel; sebagian di antaranya diselenggarakan pada hari Minggu, sehingga mungkin lebih nyaman bagi para pekerja yang masih aktif bekerja.
Siapa yang menanggung biayanya?
Ini adalah masalah yang menjadi perhatian banyak pengusaha:
- Program yang didanai pemerintah: bebas biaya sepenuhnya, dibiayai dari anggaran negara, sehingga baik pemberi kerja maupun pekerja rumah tangga asing tidak perlu menanggung biayanya
- Program pelatihan swasta: Saat ini tidak ada ketentuan yang mengikat mengenai pihak mana yang harus menanggung biayanya. Menurut pendapat umum, mengingat gaji bulanan pekerja rumah tangga asing hanya beberapa ribu yuan, tidaklah realistis untuk meminta mereka menanggung sendiri biaya pelatihan sebesar beberapa ribu atau bahkan puluhan ribu yuan. Dari sudut pandang praktis, jika pelatihan tersebut dapat secara langsung meningkatkan kemampuan pekerja rumah tangga asing dalam merawat anggota keluarga, pada akhirnya pihak yang diuntungkan tetaplah keluarga majikan, sehingga wajar dan umum jika majikan yang menanggung biayanya.
Sebelumnya, ada kekhawatiran bahwa pemerintah Indonesia akan membebankan biaya pelatihan kepada pemberi kerja, namun Konsul Jenderal Indonesia untuk Hong Kong yang menjabat sementara telah mengklarifikasi bahwa biaya pelatihan dan perekrutan bagi pekerja rumah tangga asal Indonesia yang datang ke Hong Kong tetap ditanggung oleh para pekerja itu sendiri, dan tidak akan dibebankan kepada pemberi kerja.
Panduan Lengkap Pelatihan Tambahan untuk Pembantu Rumah Tangga Asing: Edisi Kursus Memasak
Saat mengatur pelatihan tambahan bagi pekerja rumah tangga asing, kursus memasak merupakan salah satu pilihan yang paling diminati oleh banyak majikan, karena tiga kali makan sehari secara langsung memengaruhi kesehatan dan kualitas hidup seluruh keluarga. Berikut ini kami rangkum pilihan kursus memasak yang tersedia di pasaran dan dirancang khusus untuk pekerja rumah tangga asing, mencakup kategori khusus seperti masakan Tionghoa, masakan Barat, kue-kue, serta makanan untuk masa nifas, guna membantu Anda memilih kursus yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda.
Jenis-jenis Kursus Memasak dan Lembaga Penyelenggara
1. Kursus yang diselenggarakan oleh Pusat Ketenagakerjaan (gratis bagi mereka yang dipekerjakan oleh pusat tersebut)
Sejumlah pusat penyaluran tenaga kerja besar memiliki pusat pelatihan sendiri di Hong Kong, yang menyediakan kursus memasak selama masa kerja secara gratis atau dengan potongan harga bagi pekerja rumah tangga asing yang direkrut melalui mereka:
| Lembaga | Keunggulan Program Studi | biaya |
|---|---|---|
| Huanxin Employment | Kursus memasak masakan Tionghoa gaya Hong Kong, berdurasi 2,5–3 jam, termasuk sesi demonstrasi dan praktik. Menu yang diajarkan antara lain sup ikan lele dengan ubi jalar, kacang merah, dan kacang hijau; terong ala ikan; serta iga dengan cuka hitam dan bunga osmanthus. Instruktur memiliki pengalaman lebih dari 30 tahun dalam masakan Tionghoa, mengajar dalam bahasa Kanton/Inggris, dilengkapi dengan penerjemah bahasa Indonesia dan Filipina. | Layanan gratis yang disediakan oleh pembantu rumah tangga asing yang direkrut oleh pusat tersebut |
| Pusat Pembantu Rumah Tangga Sunshine | Terdapat pusat pelatihan di North Point dan Central, dengan program yang mencakup memasak masakan Tionghoa, perawatan bayi, bahasa Kanton, dan lain-lain. Program ini terdiri dari sekitar tujuh sesi, dan peserta yang lulus akan mendapatkan sertifikat. Tersedia juga grup dukungan daring setelah kelas berakhir. | Pekerja rumah tangga asing yang direkrut oleh pusat tersebut dapat mengikuti program pelatihan selama 2 tahun di Hong Kong secara gratis |
| Pusat Tenaga Kerja Anlewo | Pusat Pelatihan Central, kelas memasak yang mengajarkan masakan rumahan Tionghoa (Mapo Tofu, Daging Babi dengan Saus Goulash Nanas, dll.), masakan Barat, dan makanan penutup (kue salju, kue sago santan, dll.), dengan menekankan prinsip “sederhana dan mudah dipelajari, serta bergizi seimbang”, serta memberikan tips praktis dalam mengolah masakan di dapur. | Harap hubungi pusat untuk informasi lebih lanjut |
2. Lembaga pelatihan independen (terbuka untuk umum)
Jika Anda tidak direkrut melalui pusat penempatan kerja tertentu, atau ingin memiliki lebih banyak pilihan kursus, Anda dapat mempertimbangkan lembaga-lembaga berikut:
| Lembaga | Keunggulan Program Studi | Perkiraan Biaya |
|---|---|---|
| Pusat Pembelajaran YWCA (McDonald's Road, Central) | Menyediakan kursus masakan Asia, masakan Barat, kue dan roti, manajemen dapur, serta keamanan pangan, yang terbagi menjadi program sertifikat tingkat pemula dan menengah (5–6 sesi, satu kali seminggu), serta tersedia pula sesi praktik satu hari. Instruktur Renu Singh memiliki pengalaman lebih dari 10 tahun dalam mengajar pekerja rumah tangga asing, dan mengajar dalam bahasa Inggris. | $390 – $3.120 (tergantung jenis kursus); dapat mengajukan permohonan untuk mendapatkan diskon dengan membeli langganan tahunan |
| Pusat Memasak dengan Gas (Lee Theatre, Causeway Bay) | Menyediakan kursus memasak masakan Tiongkok, dengan bahasa pengantar meliputi bahasa Inggris, bahasa Kanton, dan bahasa Mandarin | $400 – $3.000 |
| The Family Zone | Kelas memasak untuk masa nifas yang dirancang khusus bagi pekerja rumah tangga asing, dengan instruktur berpengalaman yang datang ke rumah untuk mengajarkan hidangan tradisional Tiongkok untuk masa nifas. Kelas berdurasi 2 jam ini dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan gizi ibu pasca melahirkan. | $2.000 (pelajaran di rumah) |
| Mayu’s Kitchen & Co. | Mengajarkan masakan Jepang, Korea, Mediterania, dan nabati. Kursus ini berlangsung selama 4 minggu, dengan durasi setiap sesi 2–3 jam, menggunakan sistem kelas kecil, serta menyajikan tema musiman (seperti seri “Detoks Musim Semi”). Lokasinya berada di Kennedy Town dan Happy Valley. | Paket 4 sesi $ 3.000 |
| Katia Demekhina (Perumahan Taikoo Place) | Dipimpin oleh Ahli Terapi Gizi bersertifikat, mengajarkan cara menyiapkan makanan sehat yang bergizi seimbang, disertai sesi praktik selama 3 jam, dalam kelas kecil beranggotakan 8–12 orang, serta menyediakan bahan ajar seperti kartu resep dan catatan gizi | $ 1.299 per sesi |
| The Mixing Bowl HK (Sheung Wan) | Menyediakan kursus membuat kue | $400 – $850 |
| Yum Cha (Central) | Menyediakan kelas memasak privat untuk membuat kue-kue, cocok bagi pekerja rumah tangga asing yang ingin belajar membuat kue-kue | $550 (pesanan minimal 8 orang) |
Bagaimana cara mengatur jadwal pelajaran?
Pengaturan waktu merupakan tantangan besar lainnya, terutama bagi keluarga di mana kedua orang tuanya bekerja:
- Pilih program siang hari: Program-program yang diselenggarakan oleh Dinas Kesejahteraan Sosial umumnya dijadwalkan pada pagi atau sore hari di hari kerja, sehingga dampaknya terhadap kegiatan sehari-hari keluarga relatif kecil
- Memanfaatkan layanan dukungan: Selama masa penyelenggaraan kursus yang diselenggarakan oleh Dinas Kesejahteraan Sosial, beberapa pusat akan menyediakan layanan penitipan sementara atau perawatan gratis bagi lansia yang membutuhkan. Kuota terbatas, jadi pastikan untuk menanyakan ketersediaannya saat mendaftar.
- Pilihan kursus swasta yang fleksibel: Kursus swasta memiliki jadwal yang lebih fleksibel; sebagian diadakan pada hari Minggu atau Sabtu, dan sebagian lagi bahkan dapat mengatur agar instruktur datang ke rumah untuk memberikan pelatihan, sehingga menawarkan fleksibilitas yang lebih besar
- Komunikasi dan Perencanaan Sebelumnya: Sebelum mendaftar, Anda harus terlebih dahulu mendapatkan persetujuan dari majikan. Disarankan untuk menjelaskan tujuan pelatihan dan jadwalnya kepada pekerja rumah tangga asing, serta menyesuaikan pembagian tugas rumah tangga sejak dini.
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)
Pertanyaan 1: Apa saja persyaratan yang harus dipenuhi oleh pekerja rumah tangga asing untuk mengikuti kursus perawatan lansia yang diselenggarakan oleh Departemen Kesejahteraan Sosial? Apakah diperlukan persetujuan dari majikan?
Diperlukan. Peserta haruslah pekerja rumah tangga asing yang telah dipekerjakan dan saat ini sedang atau akan merawat lansia yang lemah, serta harus mendapat rekomendasi/izin dari majikannya, yang juga harus telah membeli asuransi kompensasi karyawan sesuai ketentuan hukum.
Pertanyaan 2: Di mana biasanya kursus pelatihan swasta diselenggarakan? Apakah waktunya dapat disesuaikan dengan jadwal kerja para peserta yang masih bekerja?
Kursus swasta memiliki format yang lebih fleksibel. Sebagian kursus yang diselenggarakan oleh lembaga dijadwalkan pada hari Minggu, misalnya beberapa kursus perawatan terpadu yang diadakan pada hari Minggu pukul 09.30–17.30. Selain itu, ada pula lembaga yang menyediakan layanan pelatihan di rumah, di mana instruktur pelatihan atau perawat akan datang langsung ke rumah untuk memberikan bimbingan. Waktu pelatihan dapat disesuaikan berdasarkan kesepakatan bersama, sehingga sangat memudahkan keluarga lansia yang kesulitan untuk keluar rumah.
Pertanyaan 3: Jika pekerja rumah tangga asing mengundurkan diri tak lama setelah menyelesaikan pelatihan, apakah biaya pelatihan tersebut akan terbuang percuma?
Ini merupakan kekhawatiran nyata bagi banyak majikan. Saat ini tidak ada mekanisme yang mewajibkan pekerja rumah tangga asing untuk bekerja selama jangka waktu tertentu setelah menyelesaikan pelatihan. Dari sudut pandang praktis, majikan dapat terlebih dahulu berdiskusi dengan pekerja rumah tangga asing mengenai tujuan dan harapan pelatihan, serta memahami kesediaannya untuk bekerja, sebelum memutuskan untuk membiayai kursus swasta yang biayanya lebih mahal. Kursus perawatan lansia gratis yang diselenggarakan oleh Departemen Kesejahteraan Sosial tidak memiliki risiko “menghabiskan uang sia-sia”, sehingga menjadi pilihan utama bagi keluarga yang merawat lansia. Jika memilih pelatihan swasta yang dilakukan di rumah, sebagian lembaga mengenakan biaya per jam, sehingga Anda dapat membeli sesi sesuai kebutuhan aktual untuk mengurangi risiko.
Secara keseluruhan, jika tujuan pelatihan adalah untuk meningkatkan pengetahuan tentang perawatan lansia, kursus gratis dari Dinas Kesejahteraan Sosial merupakan titik awal yang terbaik; sedangkan jika diperlukan pelatihan yang lebih spesifik atau dengan jadwal yang lebih fleksibel, kursus swasta dapat menjadi pilihan, karena beberapa di antaranya bahkan menyediakan layanan ke rumah. Dari segi biaya, kursus pemerintah gratis, sedangkan biaya kursus swasta umumnya ditanggung oleh pemberi kerja. Dari segi waktu, kursus siang hari yang dipadukan dengan layanan penitipan sementara di pusat perawatan, atau memilih pelatihan ke rumah, merupakan pilihan yang lebih layak.
